Le Wing Tsun est une discipline martiale d'origine chinoise, aussi connu comme l'une des boxes du Sud. L'une de ses particularités est d'être adapté aussi bien aux combattants les plus expérimentés qu'aux débutants de toutes corpulences, et notamment les femmes. A la fois fonctionnel et complet, il permet d'acquérir rapidement des bases efficaces qui vont ensuite être développées et perfectionnées tout au long de la vie du pratiquant.
Sous la direction de Si-Fu Marc Eudo, l'enseignement est diffusé sous forme de cours classiques et réguliers pour les adhérents. Des stages en jumelage avec d'autres écoles sont aussi organisés. Il est enfin possible de recevoir des cours particuliers.